Tägliche Archive: 13/12/2023

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Postelein – vom Umkraut zum Wintersalat

Postelein, der leckere Wildsalat – Claytonia perfoliata Umkraut? Nein, kein Schreibfehler. Umkraut steht für Umstände – machendes – Kraut. Umwachsendes Kraut würde aber auch passen. Das gewöhnliche Tellerkraut ist für mich eine ungewöhnlich schöne Pflanze, lecker noch dazu. Aus der Familie der Quellkrautgewächse stammend, wachsen aus den tellerförmigen Blättern die […]