Etwas Leckeres zu kochen, das außerdem gesund und möglichst abwechslungsreich sein soll – eine Herausforderung? Manchmal fällt mir nicht ein, was – und dann wird es immer wieder das Gleiche. Erstmal ist das nix Schlechtes, aber manchmal verliere ich dann die Lust. Geht´s Euch genau so? Um wieder mehr Lust […]
Liebe Interessierte, ganz frisch auf der Homepage angekommen, gestern an diesem überraschend sonnigen Sonn-Tag ist eine Veranstaltung zum Thema Ernährung und Pflege mit Reizdarm aus der Reihe Praxis der Ernährungsberatung. Diese ist geplant für Mittwoch, den 4. März ab 18:00 Uhr. Steffi Manschke wird dort über die Ursachen und die […]
Kardamom – Elettaria Cardamomum L. Familie der Zingiberaceae – Ingwergewächse Vorweihnachtszeit – wie schön wäre entspannte Zeit. Die Dunkelheit macht müde, Einkaufshektik in den Geschäften, Termine, durchhalten. Der Körper ist erschöpft und dann können schon mal Erkältungssymptome auftreten. Viele freuen sich dann auf einen erwärmenden und leicht scharfen Chaitee, vielleicht […]
Tonka-Bohne – Dipterix odorata Familie der Fabaceae Es kommt die Dunkelzeit, Teezeit und Stollenzeit. Nach einem schönen Herbstspaziergang durch buntes Laub komme ich gerne in ein warmes und warm – riechendes Zuhause zurück. Hier passt der süße Geruch nach Vanille oder Marzipan. Entweder gebe ich ein paar Krümel der Tonkabohne […]
Stechapfel – Datura stramonium Diese überaus besondere Vertreterin der Solanaceae ist wunderschön anzusehen – und giftig. Sie kann bis zu 2m hoch werden und fällt mit ihren großen dunklen gezahnten Blättern auf. In den Achsel bilden sich zartlila oder weiße Blüten – Kelchblätter, die aus den Kronblättern herauswachsen und […]
Die Kapuzinerkresse ist eine meiner liebsten Heilpflanzen. Sie sieht nicht nur hübsch aus, sondern steckt auch voller Heilkraft.Über die gesundheitlichen Vorteile von Blättern und Blüten habe ich bereits im Artikel „Meerrettich und Kapuzinerkresse: Ein starkes Duo“ geschrieben. Doch auch die Samen haben ähnliche Wirkungen – und lassen sich zu einer […]
Nun ist Zeit, den Lavendel zu schneiden. Ab und an blitzen noch ein paar gelbe Johanniskrautblüten hervor und die eine oder andere Rose oder Ringelblume schenkt uns ihre Blüte. Diese Geschenke können wir für eine schöne Herbst – und Winterpflege nutzen. Wir brauchen für ein Pflegeöl: – Lavendel mit Stengel, […]
Paradies für Insekten Es ist mir aktuell eine besondere Freude in unseren Gemüsegarten zu gehen. Es summt und brummt dort in einem fort – besonders Borretsch und Oregano stehen hoch im Kurs bei den Insekten. Aber auch Ringelblumen, Nachtkerze, Schafgarbe, Frauenmantel, Malve und Lavendel werden angeflogen. Auch wenn der wuchsfreudige […]
Gamander – Teucrium chamaedrys Familie der Lamiaceae / Lippenblütler Mein neuer Gartenliebling ist der Gamander. Jetzt wo die Löwenzahnzeit vorbei ist, würde ich gerne weiter sanften Bittertee trinken. ABER! Dieser kleine Halbstrauch hat sich in den letzten 3 Jahren angenehm vergrößert. Die älteren Äste liegen auf dem Boden, die jungen […]
Kleiner Rückblick auf das Phytowochenende 30.Mai / 1.Juni 2025 Für unsere Heilpflanzenausbildung haben wir als Dozentinnenbonus einen Tag in unseren privaten Gärten Das Wochenende fand bei mir im Garten statt. Thema Haut und Hauterkrankungen und das natürlich mit dem praktischen passenden Anteil. Mein Garten zeigte schon heilsame Blüten, aus denen […]
