Das neue Jahr ist nun schon 20 Tage alt. Ein guter Zeitpunkt um zu schauen, wie ihr es mit euren Vorsätzen haltet. Weniger essen, mehr Bewegung? Nur noch gesund? Nie mehr Schokolade? Seid ihr eher streng mit euch und habt ihr euch jede Menge vorgenommen – und seid nun schon […]
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Kräutersalz aus Kapuzinerkresseblüten– Tropaeolum majus L. Nachdem Katrin schon die Kapuzinerkresse im Duo mit Meerrettich vorgestellt hat, kommt nun eine schöne endhochsommerliche aromatische Anwendung. Die erdnah wachsende Kapuzinerkresse besticht durch ihre herausragenden feuerhaften orangen und gelben Blüten. Die wärmeliebende Südamerikanerin aus Peru und Chile fühlt sich in dieser Jahreszeit auch […]
endlich Sommer – und da haben wir auch hier in Norddeutschland endlich die freie Auswahl mit Kräutern. Ob im eigenen Garten oder auf dem Balkon bzw. dem Küchen-Fensterbrett – es gibt viele Möglichkeiten. Kräuter gehören zum Kochen und das aus gutem Grund, sie unterstützen die Verdauung und habe neben den […]
Noch ein weiterer Grund für das Selberkochen Was meine Oma schon wusste und meine Kids mir manchmal vorgeworfen haben- (Meine Güte – ich glaube wir sind die einzigen Menschen auf der Welt, die noch sooo etwas essen)- jetzt ist es auch wissenschaftlich bewiesen!! Eine multinationale Studie hat herausgefunden, dass ein […]
Es sind Sommerferien und dies ist eigentlich und im Grunde und sollte so sein, die Zeit in der ich viel im Garten bin und in der Schule alles mögliche neu entwickele oder pushe. Aktuell klappt der zweite Teil Recht gut. Der erste Teil fällt aktuell sprichwörtlich und real ins Wasser. […]
Es ist Brombeeren-Zeit – letztes Jahr gab es keine Brombeeren-Zeit, da war eher Apfel-Zeit. Dieses Jahr wird es keine große und lange Apfel-Zeit geben (gut, dass wir noch massenhaft Apfelsaft im Keller haben). Gerade koche ich immer die Brombeeren mit den Fall-Äpfeln und habe dann ohne relevanten Geschmacksverlust, einfach schon […]
Nächste Woche Mittwoch (27.Mai) am Abend ab 18.00 Uhr, gibt es die Möglichkeit zum Einen total spannende Dinge über die Ernährung und Pflege von Menschen mit der Diagnose Reizdarm zu erfahren, also auch Steffi Manschke kennenzulernen, die ja hier immer so leckere Rezepte beiträgt und eben die Dozentin für Ernährungsberatung […]
Heute hab ich es endlich in den Garten geschafft. Gießen, Rasenwegemähen und Heilpflanzen fotografieren und für Euch dokumentieren. Leider ist mein Handy mittlerweile total müde, destowegen sind die Fotos nicht so schön, wie ich mir das vorgestellt habe. Aber was soll’s… Hauptsache ihr seht sie mal wieder. Einige von den […]
…ist, unser Immunsystem zu stärken. Zum Beispiel mit Vitamin C . Es ist eins der Vitamine, die unser Immunsystem stärken, Es hat aber auch noch weitere lebenswichtige Aufgaben in unserem Körper zu erfüllen. Es ist ein besonderes Vitamin, an dem es uns besonders in dieser Zeit nicht mangeln sollte. Wie […]
Liebe Teilnehmerinnen der aktuellen Heilpflanzenausbildung, wie versprochen halte ich Euch auf dem Laufenden über Eure Patenpflanzen und darüber, wie es im Lehrgarten am Bachstelzenweg so weitergeht. Links seht ihr schon mal, dass wir das Beet hübsch aufgeräumt haben. Die ganzen teilweise fast schon verholzten Reste der Stauden aus dem letzten […]