Knack – Symphytum officinale Ein leises „knack“ war zu hören, als die Beinwellwurzel durchgebrochen wurde. Ein leises „knack“ wie auch bei Knochenbrüchen zu hören ist. Die schwarze Wurzel, die innen beinweiß ist – zumindest anfangs. Dann wird sie nach und nach dunkler. Aus der Wurzel tritt sofort ein klebriges Sekret […]
Michaela
Katzenschwanzbulbine (Bulbine frutescens) „Hast Du mal eine Heilpflanze?“ fragte mich meine geliebte Patentante vor Jahren. Eine? Na, eher hundert (ich habe allerdings nicht nachgezählt, was sich an Heilpflanzen und Drogen im Garten und Kräuterküche befindet). Sie wusste die Pflanze leider nicht zu beschreiben, hat sie bei mir damals allerdings auch […]
Gartenkresse – Lepidium sativum Kein richtiges Frischzeugs in meinem Schleusengarten, der gut 2 Wochen zu einer Insel im Hochwasser – Eissee geworden ist. Dazu die wenigen Rehe und Hasen, die hier überlebt haben – gerne gönne ich ihnen mein Grün in Garten. Grünkohl mögen sie wesentlich lieber als Porree. Nur […]
Postelein, der leckere Wildsalat – Claytonia perfoliata Umkraut? Nein, kein Schreibfehler. Umkraut steht für Umstände – machendes – Kraut. Umwachsendes Kraut würde aber auch passen. Das gewöhnliche Tellerkraut ist für mich eine ungewöhnlich schöne Pflanze, lecker noch dazu. Aus der Familie der Quellkrautgewächse stammend, wachsen aus den tellerförmigen Blättern die […]
Schnee ist weg- erste Weihnachtsdeko entfernt. So schön weiß wie die Welt letzte Woche noch war, nun ist sie wieder graugrün. Mal mit mehr oder weniger Licht. Und ich habe die erste Weihnachtsdeko wieder entfernt- was natürlich gar nichts mit dem Schnee zu tun hat. Nach dem erfolgreichen Versuch […]
Walnuss – Juglans regio Huch, schon wieder so viele? Mein Gartenprunkstück ist ein alter Walnussbaum. Im Sommer gibt er mir Schatten und auch etwas Kühle. Die Hängematte darunter ziehe ich jedem Liegestuhl am Pool vor. Im Baum ist immer was los, Buchfinken, Meisen und sogar meine beiden Rabenkrähen kommen gerne […]
Himbeerzeit in meinem Garten? Um diese Zeit noch? Ein himbeerroter merkwürdiger Pilz erhebt sich bei dieser, seit Tagen, feuchten Witterung aus meinem Rasen. Himbeerrote Hundsrute – Mutinus ravenelii So nett anzusehen aber schon von weitem zu riechen. Es mufft wie vergammelnde Muscheln. Dieser Mutinus entstammt einem Hexenei, dem Fruchtkörper der […]
Die wilde Möhre ist los Im August sehen wir sie zuhauf. An Autobahnen und Deichen oder Wiesen. Daucus carotis – die wilde Möhre. Die hübsche besondere Doldenblütlerin fällt mit ihrem eleganten Blütenkopf auf. Und wer genau hinschaut erkennt eine kleine dunkelviolette Scheinblüte im Zentrum der Dolde. Insekten könnten denken, dass […]
Meine Lieblingskombination in der Küche: Pflanzen und ätherische Öle. Diesmal habe ich mich an Marzipan gewagt. Für den Tannenzucker braucht ihr eine Handvoll schon etwas getrocknete Tannenspitzen, von denen ihr die Nadeln abpult (wer Zeit hat und gerne prökelt) oder abschneidet (für Ungeduldige). Die Nadeln werden dann mit einem Paket […]
Quittegelbe Quitte – Cydonia oblonga Jeden Herbst wieder fragt mich meine Mutter „möchtest Du auch Quitten habe, ich habe so viele?“ Bei ihr im Garten bewundere ich den tollen Baum über das ganze Jahr. Im Frühjahr hübsche rosa Blüten, im Herbst die duftenden Früchte. Kaum zu glauben, dass die Quitte […]