Vitamin C ist besonders empfindlich gegen Hitze, Licht und Luft. Außerdem wird es beim Wässern und Kochen ausgeschwemmt. Darum kommt es im Besonderen auf die Verarbeitung der Obst-, Gemüse- und Kräutersorten an. Gelagert wird Obst und Gemüse deshalb kühl und dunkel, zerkleinert erst kurz vor dem Verzehr und nur kurz […]
Kräuter
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…ist, unser Immunsystem zu stärken. Zum Beispiel mit Vitamin C . Es ist eins der Vitamine, die unser Immunsystem stärken, Es hat aber auch noch weitere lebenswichtige Aufgaben in unserem Körper zu erfüllen. Es ist ein besonderes Vitamin, an dem es uns besonders in dieser Zeit nicht mangeln sollte. Wie […]
Von viel Garten und Kräuterbeiträgen umgeben, geht es hier um den grundlegenden Aspekt unserer Ernährung. Ernährung einfach erst einmal auch für den gesunden Menschen. Denn ja – das verlieren wir sehr schnell aus den Augen: das was wir essen, unsere Mahlzeiten, die Lebensmittel, Nahrungsmittel, Genussmittel, die wir zu uns nehmen […]