Etwas Leckeres zu kochen, das außerdem gesund und möglichst abwechslungsreich sein soll
– eine Herausforderung?
Manchmal fällt mir nicht ein, was – und dann wird es immer wieder das Gleiche.
Erstmal ist das nix Schlechtes, aber manchmal verliere ich dann die Lust.
Geht´s Euch genau so?
Um wieder mehr Lust am Kochen zu bekommen, nehme ich Euch hier mit dem Rezept des Monats mit auf die Reise durchs Jahr!
Bleibt dran!!!
Das Rezept des Monats Januar!!
Linsensuppe mit Kurkuma und Ingwer
Was kann besser sein als eine wärmende und anregende Suppe, wenn es draußen so kalt und winterlich ist?
Diese Suppe hat Power – und sie wirkt wärmend und auch entzündungshemmend.
Wenn Ihr besser verstehen wollt, warum – dann meldet Euch zum Kurs Naturheilkundliche Ernährungsberatung hier in der Schule an.
Übrigens – gute Gemüsebrühe macht ihr am besten selbst!!!
Das könnt ihr alles für eine gesunde bunte Basisbrühe nehmen:
- Zwiebeln und/ oder Knoblauch
- Kartoffeln, Süßkartoffeln oder Karotten
- Paprika, Zucchini oder Brokkoli
- Pastinaken ,Petersilienwurzel oder Sellerie
- Kohl:-Blumenkohl, Rosenkohl oder Spitzkohl
- Spinat oder Mangold
Und so gehts: Alles sehr klein schneiden und mit Wasser und Gewürzen mind. 30min köcheln lassen
– schon fertig und war eigentlich ganz einfach.
Natürlich könnt ihr dafür auch hervorragend Reste verwenden…….
