Paradies für Insekten
Es ist mir aktuell eine besondere Freude in unseren Gemüsegarten zu gehen.
Es summt und brummt dort in einem fort – besonders Borretsch und Oregano stehen hoch im Kurs bei den Insekten. Aber auch Ringelblumen, Nachtkerze, Schafgarbe, Frauenmantel, Malve und Lavendel werden angeflogen. Auch wenn der wuchsfreudige Borretsch insbesondere den Zucchini- und Kürbispflanzen den Platz streitig macht, bringe ich es nicht übers Herz ihn zu entfernen.
Doch nicht nur den Insekten sind die Blüten willkommen.
Gesunde Blüten auch für uns
So ein bunter Blütensalat erfreut nicht nur das Auge, sondern auch den Gaumen und unsere Gesundheit. Die farbenfrohen Blüten stecken voller gesunder Flavonoide, Senföle, Saponine und ätherischen Ölen.
Dabei hat jede Blüte einen besonderen Geschmack – meine beiden Favoriten sind Kapuzinerkresse – sie vereinen süß und pfeffrig scharf- sowie der leicht nach Gurke schmeckende Borretsch.
Also auf in die Natur und Blüten naschen
