Kardamom – Elettaria Cardamomum L.
Familie der Zingiberaceae – Ingwergewächse
Vorweihnachtszeit – wie schön wäre entspannte Zeit.
Die Dunkelheit macht müde, Einkaufshektik in den Geschäften, Termine, durchhalten.
Der Körper ist erschöpft und dann können schon mal Erkältungssymptome auftreten.
Viele freuen sich dann auf einen erwärmenden und leicht scharfen Chaitee, vielleicht noch mit einer Scheibe Ingwer angereichert.
Auf dem Schlachte-Zauber in Bremen gibt es einen kleinen Stand mit Kaffeespezialitäten. Eine kleine Tasse Kaffee mit etwas Kardamom, dazu ein orientalisches Stück Gebäck- ebenfalls mit Kardamom. Eine kleine geschmackvolle Auszeit aus dem Trubel.
Ein Bestandteil vom Chaitee ist Kardamom, kleine grüne Kapseln in der losen Teemischung. Die im Mörser zerkleinerte Kapsel peppt Tee, Kaffee und Gebäck auf. Aber sie schmeckt nicht nur lecker, sondern enthält gesunde Inhaltsstoffe. Ein leicht scharfer Geschmack enthüllt 1,8-Cineol, ein Stoff, der auch in Eukalyptus enthalten ist. Zugleich enthält Kardamom entspannende Ester und Linalool wie im Lavendel.
Eine gekaute Kardamomkapsel erfrischt den Atem und kann die Wundheilung im Mund unterstützen.
Das ätherische Öl ist ein gute Komponente in einer Erkältungsmischung, besonders bei Husten.
So unterstützt Kardamom unsere Verdauung, bei Erkältungen und bei Stress.
Eine Erkältungsmischung mit ätherischen Ölen auf einem Duftstein (für 2-3 Stunden):
2 Tropfen Kardamom, 1 Tropfen Zeder, 2 Tropfen Lorbeer.
