Gastbeitrag von Gabriele Schikorr Frühling – alles sprießt und wächst, so auch die Knoblauchrauke – Alliaria petiolata. Das zur Familie der Kreuzblütler gehörende Wildkraut wächst in feuchten Bereichen, an Weg- und Waldrändern. Wie der Name schon verspricht, riecht und schmeckt […]
Redaktion FHS Bremen
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Gastbeitrag von Gabriele Schikorr Zurzeit blüht unser heimisches Schneeglöckchen – Galanthus nivalis. Es kündigt den Frühling an und erfreut unsere Seele. Zum einen ist das Schneeglöckchen nicht zum Verzehr geeignet, weil es giftige Substanzen enthält, die Übelkeit und Erbrechen auslösen. Zum anderen ist es, wie viele giftige Pflanzen, auch eine […]
Gastbeitrag von Gabriele Schikorr Herbstzeit ist Kastanienzeit! In Parks und Gärten purzeln jetzt die Kastanien – diese wunderschönen, braunen Samen der Rosskastanie sind sehr vielfältig einsetzbar. Das Sammeln lohnt sich wirklich! Die Rosskastanie gehört zur Familie der Seifenbaumgewächse und ist […]
Gastbeitrag von Gabriele Schikorr Nicht nur Liebhaber italienischer Speisen, sondern auch Schmetterlinge, Bienen, Hummeln etc. lieben diesen wunderbar, aromatischen Lippenblütler. Der echte Dost wird in der Volksmedizin bei Magen-Darm-Beschwerden und als mild krampflösendes Mittel bei Husten verwendet. Zur Wundheilung wurde Origanum vulgare L. im Mittelmeerraum bereits vor 2000 Jahren eingesetzt. […]
Gastbeitrag von Gabriele Schikorr Diese heimische Wildstaude gehört zur Familie der Lippenblütler und wächst gerne in lichten Wäldern, an Wegrändern und auf feuchten Wiesen. Die bis zu 20 cm langen, violett-blauen Blütenstände erscheinen von April bis Juni. Kriechender Günsel wird wegen seinem breiten Wirkspektrum schon seit dem 14. Jahrhundert als […]
Gastbeitrag von Gabriele Schikorr Michaela hat bereits im letzten Beitrag etwas Leckeres aus Tannennadeln eingestellt. Heute schließe ich an das Thema an und zwar mit einem Tee aus Fichtennadeln, der wunderbar in diese Jahreszeit passt. Dazu werden ein paar kurze Zweige direkt in der Tasse mit heißem Wasser überbrüht. Ca. 10 Min. […]
Gastbeitrag von Gabriele Schikorr Dieses zierliche Gewächs kam ungefähr im 16. Jahrhundert aus dem Mittelmeerraum in den Norden. Es handelt es sich um eine ausdauernde Pflanze mit hellvioletten Blüten, die an rötlichen bis zu 60 cm langen Stängeln von Juni bis September erscheinen. Ihre herzförmigen Laubblätter erinnern an die Form der […]
Gastbeitrag von Gabriele Schikorr Die Kornelkirsche (nicht verwandt mit den Kirschen) ist ein recht anspruchsloses Hartriegelgewächs, bevorzugt aber warme, sonnige Standorte mit kalkhaltigen Böden. Vorwiegend wächst sie als Strauch, wird ca. 3 – 8 Meter hoch und kann an einem guten Standort bis zu 100 Jahre alt werden. Der Volksmund […]
Gastbeitrag von Gabriele Schikorr Winterzeit = Virenzeit! Was also tun, um sich möglichst gut vor Viren zu schützen? Mein Tipp: Jeden Tag ein Stückchen Knoblauchbrot essen. Dazu wird ein kleines Stück Brot mit Butter und Honig bestrichen, eine in Scheiben geschnittene Knoblauchzehe darauf verteilt und das Ganze mit reichlich Thymian […]