Endlich scheint die Sonne und es lockt uns nach draußen – aber immer noch hängt uns ein bisschen Wintermüdigkeit in den Gliedern.
Hier ein schnelles Mach-Munter -Salat-Rezept mit frischer Petersilie und roter Bete.
Dazu könnt ihr alles einfach klein schneiden oder in eine Schnitzelmaschine geben.
1 kleine rote Bete ( blutbildend, bringt Schwung)
1 Karotte ( Polyphenole und Bitterstoffe, regen den Darm an)
Ca. 10 Kürbiskerne (Vitamin E ……..)
Frische glatte Petersilie ( bringt den Stoffwechsel in Schwung)
Alles mit leckerem Olivenöl abschmecken, einen Schuß Zitronensaft (oder Obstessig) dazu.
Und ab in den Frühling…..
Was habt ihr für Muntermach- Ideen? Grad gibt es ja wirklich alles im Angebot
– vom Grünkohl bis zu den Erdbeeren ( irgendwie krass – oder?)
