Für einige ist es lästiges Unkraut, das sie nicht los werden – für mich ist es eine leckere Köstlichkeit, die sich vielfältig zubereiten lässt. Ich spreche hier vom Giersch, lateinisch Aegopodium podagraria. Der lateinische Name verrät uns zweierlei: Aegopodium bedeutet Geißfuß und weißt auf das Aussehen des Gierschfußes hin und […]
Monatliche Archive: Februar 2024
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… oder beides? Beides natürlich! Eure Nahrungsmittel sollen Eure Heilmittel sein, hat angeblich Hippokrates schon gesagt. Und auch buten un binnen hat letztens danach gefragt, ob und wie Gewürze heilen können. Aus unserem Team hatte Michaela Schikorra Zeit gehabt, um darauf eine Antwort zu geben und hier ist ein kleiner […]
Katzenschwanzbulbine (Bulbine frutescens) „Hast Du mal eine Heilpflanze?“ fragte mich meine geliebte Patentante vor Jahren. Eine? Na, eher hundert (ich habe allerdings nicht nachgezählt, was sich an Heilpflanzen und Drogen im Garten und Kräuterküche befindet). Sie wusste die Pflanze leider nicht zu beschreiben, hat sie bei mir damals allerdings auch […]
Kurzbericht erstes Wochenende Mit großem Vergnügen, unter lautem Lachen und Schwätzen, mit andächtigem Zuhören, in konzentrierter Stille, während hervorragender Vorträge und praktischer Arbeit, gestärkt durch den Genuss von literweise Kräutertee, hat dieses Wochenende, das erste von zehn Wochenenden, der diesjährigen Heilpflanzenkundeausbildung begonnen. 9 Teilnehmerinnen (die ideale Anzahl, weil es dann […]