endlich Sommer – und da haben wir auch hier in Norddeutschland endlich die freie Auswahl mit Kräutern. Ob im eigenen Garten oder auf dem Balkon bzw. dem Küchen-Fensterbrett – es gibt viele Möglichkeiten. Kräuter gehören zum Kochen und das aus gutem Grund, sie unterstützen die Verdauung und habe neben den […]
Monatliche Archive: Juni 2024
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Schöllkraut – Chelidonium majus L. Hübsche kleine rundliche Blätter und knallgelbe Blüten, das Schöllkraut strahlt im Frühsommer am Wegesrand. Wer mal einen Stengel gepflückt hat, wundert sich über den orange-gelben austretenden Saft. Mit etwas Phantasie erinnern die Blätter an Leberläppchen, die gelbe Blütenfarbe gehört jedoch ganz klar zur Lebersignatur. Schöllkraut […]
Noch ein weiterer Grund für das Selberkochen Was meine Oma schon wusste und meine Kids mir manchmal vorgeworfen haben- (Meine Güte – ich glaube wir sind die einzigen Menschen auf der Welt, die noch sooo etwas essen)- jetzt ist es auch wissenschaftlich bewiesen!! Eine multinationale Studie hat herausgefunden, dass ein […]